Органический соевый соус Тамари Eden Foods "Tamari Soy Sauce" безглютеновый (592 мл)

Органический соевый соус Тамари Eden Foods "Tamari Soy Sauce" - продукт ферментации соевых бобов под воздействием грибковых бактерий. 

Любой соевый соус состоит из двух основных ингредиентов: сои и пшеницы, смешанных в различных пропорциях. Именно от того, в каком соотношении смешаны эти ингредиенты, зависит оттенок вкуса соевого соуса. Отличие соуса Тамари в том, что он содержит всего 5-10% пшеницы. Это означает, что людям с непереносимостью глютена употреблять его можно без вреда для здоровья. Благодаря процессу приготовления Тамари самый темный из всех японских соусов и почти всегда более густой классических образцов.

По количеству антиоксидантов, соевый соус превосходит почти в 150 раз все цитрусовые фрукты, обогащенные витамином С. Антиоксиданты защищают нас от свободных радикалов (свободные радикалы являются причиной старения, болезни Паркинсона и рака), атакующих наши клетки и помогают бороться нашему организму с вредными инфекциями.

Употребление натурального соевого соуса способствует улучшению циркуляции крови на 50%, замедляет развитие сердечных заболеваний и профилактически действует на весь организм. Соевый соус очищает стенки кровеносных сосудов от холестерина и нормализует давление.

Положительно воздействует соевый соус при бессоннице, головной боли, отеках, растяжениях и мышечных спазмах. Полезные свойства соевого соуса признают и диетологи, он не содержит холестерина, малокалорийный. 

Соус Тамари намного полезнее обычного соевого соуса. В нем значительно меньше сахара. При длительной ферментации разрушаются фитаты – антипитательные вещества, блокирующие усвоение витаминно-минерального комплекса из самого продукта и пищи, которую приправляют.

   Полезные свойства:

• Укрепляет костную ткань и зубную эмаль, предотвращает развитие остеопороза и кариеса.
• Ускоряет эпителизацию кожных покровов и восстановление мышц после травм или активных тренировок, во время которых произошло разрывы отдельных волокон. Ускоряет утилизацию молочной кислоты.
• Оказывает жиросжигающее действие.
• Ускоряет метаболизм на клеточном уровне, стимулирует выведение шлаков и токсинов.
• Улучшает работу сердечно-сосудистой системы, укрепляет стенки кровеносных сосудов и повышает тонус, улучшает периферическое кровоснабжение, нормализует функцию памяти.
• Увеличивает свертываемость крови.
• Оказывает антиоксидантное действие, подавляет выработку атипичных клеток, уменьшает риск формирования новообразований в кишечнике.

    Другие ингредиенты:

Цельные органические соевые бобы, вода, морская соль, органический шочу (вода, органический рис, морская соль, коджи), посевной (Koji aspergillus oryzae).