Органический кокосовый сахар NOW Foods, Real Food "Organic Coconut Sugar" (454 г)

Органический кокосовый сахар NOW Foods, Real Food "Organic Coconut Sugar" - продукт, который изготавливают из сока кокосовой пальмы.

Принцип производства такого сахара заключается в том, чтобы для начала немного разогреть сок на солнце, чтобы испарилась лишняя влага, а затем охладить в тени, после чего продукт кристаллизуется. Сахар из сока кокосовой пальмы имеет приятный вкус, похожий на вкус карамели, часто по вкусовым качествам его сравнивают с коричневым сахаром.

Благодаря щадящей ручной обработке такой подсластитель сохранил большой природный химический состав, представленный такими веществами, как цинк, железо, калий, магний, , а также витамины С и группы В, которые позволяют организму полноценно усваивать углеводы. Инозитол необходим для поддержания здоровья нервной системы и участвует в обменных процессах. При употреблении продуктов с его содержанием снижается чувство тревоги, угнетенности, нормализуется работа головного мозга. Он также способствует укреплению сосудов и формированию мышечной ткани.

Употребление кокосового сахара вызывает постепенный выброс глюкозы в кровь, что снижает нагрузку на поджелудочную железу. В результате значительно уменьшается риск развития диабета.

Благодаря действующему в составе инулина, кокосовый сахар помогает наладить работу пищеварительной системы. Этот компонент стимулирует метаболические процессы и вывод шлаков.

Употребление кокосового сахара благоприятно влияет на мозговую деятельность и работу сердечно-сосудистой системы, полезна для профилактики нервозных и депрессивных состояний.

Благодаря своему аромату кокосовый сахар Существует широкое применение в кондитерском деле — любые десерты и выпечка с ним приобретут нежный запах и приятный, не слишком приторный вкус. Часто кокосовый сахар используют для приготовления горячих и холодных коктейлей с использованием кофе и сливок.

   Полезные свойства кокосового сахара:

• Польза кокосового сахара обусловлена его ценным химическим составом, и, прежде всего, большим содержанием калия, марганца, цинка, железа и витаминов В3 и В6.
• Кокосовый сахар полезен для здоровья, чем коричневый сахар или тростниковый, тем более, если сравнивать его с кленовым сиропом.
• Гликемический индекс кокосового сахара – 35. Это самый низкий показатель среди известных сахаров. Всего несколько лет назад тростниковый сахар считали самым полезным, но сейчас все изменилось, и миру открылися полезные свойства сахара кокосовой!
• Употребление кокосового сахара помогает держать под контролем свой вес и уровень холестерина в крови.
• Данный сахар содержит такое полезное вещество, как инозитол. Оно способно уменьшать тревожность, приступы паники, апатии и угнетения. Также инозитол снижает болевые ощущения в теле.
• Благодаря тому, что при производстве кокосовый сахар подвергается минимальной обработке, в отличие от сахара обычного, он сохраняет почти все полезные свойства кокосового сока, из которого он делается. А это – более 16 важнейших аминокислот в составе и большое количество витаминов, ферментов и других важных веществ!!!
• Имеет в своем составе большое количество аминокислоты глутамин. Эта аминокислота очень хорошо изучена учеными за последние годы и доказано, что глютамин очень полезен при лечении серьезных заболеваний – травм, ранений, ожогов и т.д. в плане заживления, так как способствует быстрому рублению ткани.
• Все полезные свойства кокосового сахара идут на благо тем, кто страдает диабетом.